ふんわりスフレのスイーツ「マダムヨーコ」

仕事復帰したというのに、家でただ待っていても仕事は来ない…。
ホント、私っていう存在が世の中から忘れ去られた気分。
働きたいー！取材へ行きたいー！

というわけで先日、大阪の某大手出版社へ久々に営業へ行ってきたのです。
これまでは、恐れ多くて（というか、逃げてただけ）カメラマンさんに
編集の人に紹介してあげるよと言われつつも、
まだいいですと断っていたのだけども、思い切って行ってきました。
ファイルを持参して、それを目のまで広げられることの緊張感。
果たして、お仕事いただけるでしょうか。

さて、ちょっと前ですが、またまた美味しい頂き物がありました。
大阪にある洋菓子店「フラワー」のオリジナルスイーツ「マダムヨーコ」。

生地にクリームがはさんである、一見普通なおやつですが、
この生地はスポンジではなく、実はスフレ。
なので、とっても軽～い食感に仕上がっているのです。
あのふわふわのスフレを、少ししっとりさせたような感じ。

そして中のクリームは、生クリームに
クリームチーズを合わせたものだそうで
ほんのりチーズケーキのような風味。

これは…今までありそうでなかった美味しさ！
生地が軽く、クリームもあっさりしているので、
ついつい手が伸びる。食べすぎ注意です。

お店は大阪にいろいろあるようですが、ネット販売もしています。
来週から京都の大丸で、催事にも登場するよう。
気になる人は足を運んでみては～。

フラワー
住所：大阪府羽曳野市軽里2丁目73-1
電話：072-958-4444
時間：(4月～9月)　 平日／9：30～20：00　日祝／9：30～20：00
　　 　(10月～3月)　平日・日祝／9：30～20：00

大丸（京都）4月22日（水）～4月28日（火）