江角悠子 
こんにちは。京都で活動しているライターの江角（@ezu1030）です。
さて、本日は執筆記事の紹介です！
テナント仲介や店舗デザイン、設計施工を手がける会社「コトスタイル」さんのWEBサイト内、「お客様の声」コーナーにインタビューした記事がアップされています。
飲食店 漬×麹 Haccomachi
私の大好きな西京漬で有名な「京都一の傳」が母体のカフェ「漬×麹 Haccomachi（はっこまち）」さんです。
カフェが始まったばかりながら、将来的には物販も検討しているとか。インタビューでは、店長の甲斐 彩さんにお話を伺いました｡
前編・後編の2回に分けてご紹介します。
前編
後編
はっこまちさんのインタビュー時には、京都ライター塾の塾生2人も同席させていただき、インタビューはどんな感じで進むのか、様子を見学させていただきました。その節は大変お世話になりました！ありがとうございます。
