江角悠子 
1月ももう終わり、今週末には2月ですね！
ということで、TOKK2月1日号は、節分特集。
節分のいろんな行事をするお寺、神社を、京都・大阪・神戸ぐるっと紹介しています。
節分といえば、毎年吉田神社に行っていますが、
各地でいろんな行事をしているんですね。
行事の紹介と合わせて、豆料理が食べられるお店も紹介しています。
あと、豆まきに使う福豆、これたいてい食べきれず余ったりしますよね。
その福豆を使ったレシピも、料理学校の先生に教えてもらってきました。
「福豆チョコ」なるレシピも載っているので、
バレンタインデーにもぜひ、活用してもらえたら。
今回、撮影してくださったのは、橋本正樹カメラマン。
白フレームの眼鏡が眩しかった！ （笑）
大好きな神戸、とんぼ返りだったんですが、
三宮でコロッケごちそうになったり…、楽しい取材だったのでした。
そして今はもう春！春の原稿に取りかかっているところです。
春爛漫な、 うららかな春の原稿を。桜満開の感じで、ストーブのついた暖かな部屋で！
