江角悠子 
雑誌「エルアターブル」5月号で、1件ほどお店取材させてもらいました。
（左にうつっているのは別冊付録のレシピ）
トーストとサンドイッチ特集内「たまごサンド」を取り上げたページにて
私は西陣の「Knot cafe」さんに伺いました。
カメラマンさんは、マツダナオキさん。
ここの卵サンドのビジュアルがホント魅力的で、何とも絵になる一品。
で、特集ページのトビラも飾るほど。
私が撮ったわけじゃないけれど、トビラ扉写真に選ばれるなんて、とってもうれしい！
カフェの内装もすごく素敵でした～。
雑誌は、私の大好きなパンがたくさん載っていて、
その写真がもれなくどれも美味しそう。
眺めてるだけで幸せな気持ちになってきます。
「トーストの焼き方を考える」というページでは、
私も愛用している金網つじのセラミック付き焼き網が紹介されていましたよ。
詳しくはぜひ雑誌を手に取りご確認くださいませ◎
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