江角悠子 
この写真じゃわかりづらいかもしれませんが、去年に続き我が家では夏に欠かせないものとなりました、モロヘイヤスープ。
2束のモロヘイヤで2リットルのスープを鍋いっぱいに作って、2〜3日でなくなります。
（夫が作るのを担当。わたしは飲む人）
モロヘイヤをみじん切りにするとぬめりが出てくるのですが、このぬめりには胃や消化器の粘膜を保護する働きがあるのだそう。
冷たいものを飲みすぎて疲れた胃にも良さそうだし、ニンニクもたっぷり入っているので、なんだかわたしはこのスープさえ飲んでおけば夏バテ知らず、な気がしています。
すでにこの夏、3回ほど消費。オススメです！
レシピはこちら。
おかげさまで大変多くの方に購読いただいており「無料でここまで語ってもらえるなんて！」「あったかくてホッとして読むとやる気が出る、私宛のお手紙のよう」など、とっても好評です！！
私の講座やセッション、イベント等はメルマガのみでご案内することがほとんどなので、ぜひメルマガを登録してみてください〜。
ライター未経験の方や、ちょっと繊細な方も４カ月で「書くを仕事にする」ために必要なことが「ひととおり」学べる「京都ライター塾」。2024年1月スタートの第10期はグループ講座・動画視聴コース共に満席となりました。次回は、2025年1月開講予定です。最新情報はメルマガにてお届けいたします。
1976年生まれ。京都在住の文筆家・編集者、ときどき大学講師。ブログでは「ふだんの京都」をお伝えするほか、子育てエッセイも。コーヒー・旅・北欧・レトロ建築をこよなく愛す。
