江角悠子 
伏見区にある手作り和菓子の専門店「御菓子司 栄泉堂」には上生菓子や焼き菓子などもいろいろ並んでいるけれど、一番のオススメは、みたらし団子（1本80円）。
いつだったか忘れたけれど、ここのみたらし団子は全国菓子博覧会の金賞を受賞したそうで、こじんまりとしたお店ながら、1日200本限定（だったような？）のみたらし団子が昼前に全て売り切れてしまうほどに人気なんだそう。
取材中、ナゼそんなに人気なの？と思っていたけれど試食させてもらったら、答えは簡単。とーっても美味しかったのです。
何より驚いたのが、お団子の食感で、お団子とは思えないくらいふわっと柔らかくて、例えるならマシュマロのような。
こんなに柔らかいみたらし団子は初めて。
カメラマンさんと2人「おいしー！これは売り切れるはず」と納得。甘すぎないタレもまたいいのです。
あまりにも美味しくて、もらったみたらし団子を全部その場で食べてしまいたいくらいだったけれど、この美味しさはぜひ旦那やお義母さんにも伝えなければ、と我慢したくらい。
このお店は伏見稲荷神社から歩いていけるところにあるので、観光ついでにぜひ寄ってもらいたい！
御菓子司 栄泉堂
住所：京都市伏見区深草直違橋8丁目248
電話：075-641-3462
時間：9時～19時30分。火休
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雨が降ったりやんだりと、変な天気だったけれど、
そのおかげで見事な虹を見ることができた。しかも2回！
虹を見ると、なんであんなに幸せな気持ちになれるのでしょう。
さて、取材中には、その場の雰囲気を覚えておく意味で
いろいろなシーンをメモ代わりに写真に収めるのだけど、
今、過去に撮った取材中の写真を見返していたら、
とっておきの和菓子屋さんがあったのを思い出した！ので記事にしてみました。
ちなみにこの（↑）写真を見て、その和菓子屋さんのことを思い出したのでした。
この日一緒に取材して回った美人カメラマン。
