江角悠子 
お楽しみのワイン講座2回目。
割とスパルタ。復習しておかないと恥をかきます（かいたのです）。
■赤ワインは常温で飲むといいますが、さて常温とは何度？
とか（正解は14度。16世紀のフランスのお城の中の温度だとか）
■ボジョレヌーボーに白がない理由は？
とか（法律で白は作ってはいけない。ボジョレー地方じゃなければある）
興味深いうんちく話が盛りだくさん聞けました。
それにしても、ヴィティスヴィニフェラとかアペラシオンとか
ロワールプイフュメとか、聞きなれない単語が飛び交い、
話を理解する前にヒアリングに必死。
スラスラ言えちゃうソムリエの人（先生）って、スゴイ。
さて、明日はラーメン店2件取材。
来月、丸ごとラーメンだけの本が出るのです。
それとは関係なく、とある日のランチは、
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1976年生まれ。京都在住の文筆家・編集者、ときどき大学講師。ブログでは「ふだんの京都」をお伝えするほか、子育てエッセイも。コーヒー・旅・北欧・レトロ建築をこよなく愛す。