【仕事実績】コトスタイルの「お客様の声」にて取材・原稿執筆担当(西陣のオープンした自家焙煎のカフェLaughter)

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こんにちは。京都で活動しているライターの江角(@ezu1030)です。

さて、本日は執筆記事の紹介です!

テナント仲介や店舗デザイン、設計施工を手がける会社「コトスタイル」さんのWEBサイト内、「お客様の声」コーナーにインタビューした記事がアップされています。

カフェ Laughter

今回取材に伺ったのは、西陣の住宅街の一角にオープンした自家焙煎珈琲のお店「Laughter」。

コロナウィルスの影響で一度は決まっていた物件を諦め、店舗作りについて再びゼロから考え直し、今回のオープンに至ったそう。

コロナ禍で出店を断念する人も多いであろうこの時期に、なぜ出店を諦めることなく貫いたのか? またウィズコロナ時代の店舗経営について、前編、後編にわけて、みっちりお話を伺っています。

ぜひ記事をチェックしてみてください!

前編

後編

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この記事を書いた人

江角悠子

1976年生まれ。京都在住の文筆家・編集者、ときどき大学講師。ブログでは「ふだんの京都」をお伝えするほか、子育てエッセイも。コーヒー・旅・北欧・レトロ建築をこよなく愛す。

\京都ライター塾を主宰/

ライターとして活躍したいと思う人を、もっと具体的に応援したいと思い、この度ライター塾を始めてみることにしました。少人数クラスで、ライターとしての基本、話を聞くこと、書くことを学び、継続して仕事の依頼が来るライターとして活動できるようサポートします。

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