ひとり京都おつけもん探訪へ！

バレンタインデーに、＼探して、楽しみ、味わう京都ツウのためのお漬物サイト／きょうとおつけもんライフ  での連載・京都おつけもん探訪記の取材で、ひとりおつけもん探訪をしてきました。

この日は、城陽→四条河原町→大原と大移動。

今回、取材で初めて「村上重本店」さんへ伺い、ようやくこちらの千枚漬けをいただいたのですが。

これが！肉厚で食感がよく、甘くなくて、かぶらの美味しさが凝縮されているようなおいしさで！みんなが言っていたのは、これか！となりました。

というのも以前、村上重本店で修業した方が開いたお店「宮川町むらかみ」さんにも取材へ行っていて「むからみの千枚漬でないと、と毎年購入してくれる方も多いですね」という話を聞いて気になっていたのです。

村上重本店の千枚漬の特長は、みりんや砂糖、酢といった調味料は使わず、昆布と塩のみで作るということ。甘酢につけた千枚漬に慣れていたけれど、甘くない千枚漬、めちゃくちゃおいしい！！！

千枚漬のシーズンは今月中とのことなので、この機会を逃すと次食べられるのは来季。今こそみんな買って食べてほしいなぁと思ったので、取り急ぎのお知らせ。

村上重本店の千枚漬オンラインショップ

３軒目の取材に行ったら、私が取材に行くからと社長さんが「昨日インスタ映えの苺買っといた」ってお土産をいただいた。インスタ映えのいちごって何だろうと思いながら、ワクワクして箱を開けてみたら…

白いいちご！お高いのではないだろーか！！！

今回の取材でも出会う方出会う方みなさん素晴らしくて、お話を聞かせてもらうほどに胸がいっぱいになったのでした。で、

ってなってる。いやホント漬物が１つでもあると食卓が引き締まるから。我が家では欠かせないのだけど、文章でもっとその魅力を伝えていけたらな。

というわけで、今後とも京都おつけもん探訪記をよろしくお願いいたしします！