江角悠子 
とっても素敵なカフェを紹介するの、忘れてました。
遊びマップ9月号の取材で訪れた「カフェミレット」さん。
静原にあるカフェで、オーガニックにこだわった、おいしい料理がいただけます。
ゆったりとした開放的な空間が心地いい店内。
大きな窓からは、山の景色が見えて、これまた気分爽快です。
この写真は、真夏の店内の様子ですが、
今の季節、もうこのストーブもついてるんでしょうね。
このときいただいたのは、完全ご予約制のランチ（2,500円のコース）
どの料理にも、卵、バター、乳製品、白砂糖を使っていないというのでビックリ。
息子が、卵＆乳製品のアレルギーだったので、一時期これらを使わない料理作りを
していたことがありますが、これが、なかなか難しく、苦労していたんですが、
それらを使わずとも、こんなにおいしい料理ができるのか！と感動。
野菜は自家菜園があって、農薬などを使わず、なるべく自然な形で育てているものや
京都の新鮮なものを使っているそう。
朝、畑で採ってきたものがすぐランチに登場ということもあって、野菜が本当においしい。
ただグリルして塩だけでいただくという野菜が、なんでこんなにおいしいのか？
パンは、旦那さんが一つずつ鍋で焼き上げる、天然酵母のパン。
ちょっと酸味のあって、食べ応えがすごい。
完全ご予約制とあるように、いつもは事前に予約が必要なのですが、
今週の11日（日）は、予約なしで気軽に行ける日だそうで→●
しかも、ランチ(800円～)とお飲み物（400円～）というのだから、
これは、ぜひとも行かねば！と思っています。
ランチ以外に、ヨガとか石釜パン作りとか、年末のお餅つきとか
いろいろ気になるワークショップが随時開催されているので、
「丁寧な暮らし」とか「天然生活」とか「オーガニック」に憧れる人は要チェックです★
カフェミレット
住所：京都市左京区静市静原町1118
電話：075-741-3303
時間：予約制ランチ 12：00～15：00くらいまで（1週間前までに要予約）
休み：休）水定休、ほかワークショップやイベントのある日はランチ休み
