京都・本田味噌本店の白味噌でお酒のアテ!クリームチーズが劇的においしくなった!

この記事を書いた人

江角悠子

京都在住フリーライター。コーヒー・旅・北欧・レトロ建築をこよなく愛す。

先日のまいまい京都のツアーで寄った「本田味噌本店」で、白味噌+クリームチーズのレシピを教えてもらい、早速やってみました!

レシピといっても、好きなだけ塗って、あとは一晩冷蔵庫に入れておいただけという、簡単なもの。もはやレシピですらないですが。

翌日食べてみたのですが、クリームチーズのコクがさらに深まって、白味噌のほんのりとした甘みもあり、本当にもう!ただひたすらおいしい。

あまりのおいしさに、欲張って大きめなのを食べたのですが、これは味が濃いので、小さいサイズを口に入れて、チビチビ食べる方がおいしいことが分かりました。欲張ったらダメ。

この白味噌は、オンラインショップで購入できます。

週末のお酒のアテにぜひ!

ちなみに私が飲んでいるのは期間限定のスパークリング清酒「澪」ホワイト

うすにごりで、甘酸っぱくて、これまたサイコーです!(限定品なので、近所の店ではあったりなかったり)これです!

松竹梅 白壁蔵 澪ホワイト 750ml (箱入)
宝酒造 (2018-01-30)
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note(有料)はこらち

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京都に暮らして22年、京都で活動するフリーライターのここだけの話。そのほか、短いエッセイや日々の気づきなど綴っています。

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