江角悠子 
この週末が明ければ、いよいよ連休気分も終わり。
そろそろ切り替えをキッチリ、張り切って仕事をしていかねばー。
さて、今週末すでに配布されているのですが
リビング新聞京都の、終面「ドレッシングを手作りしよう」の記事を
担当させてもらいました。
家にたいていある調味料を使ってできる
手作りドレッシング4種を紹介しています。
さっぱりサラダが欲しくなる季節、
ひと手間かけた手作りドレッシングで、
メインにもなりそうな一皿を登場させてみては。
私なんて日々、レシピ本がなければ何も作れないというのに、
フードコーディネートの方は、そのレシピをオリジナルで
考えてしまうのだから、ホント尊敬！の一言。
特にドレッシングなんて「買うもの」と思っていたので、
混ぜるだけな簡単レシピにまたビックリ。
全部味見させてもらったのですが、
どれもホント簡単なのに、
しっかり野菜の美味しさを引き立ててくれて、美味！
私はポン酢ドレッシングを作ってみたのですが、
好きなポン酢でやるから、おいしさは間違いなし！
ドレッシングの空き瓶を利用して、
材料をすべて入れてストックしておき、
使う度に振って使っています。
ぜひ一度お試しを～。
