江角悠子 
ちょっと前に取材に訪れた、暑い日にぜひ行ってもらいたいお店「茶寮 宝泉堂」。つるりといただけるわらび餅がおいしいんです、ここ。
下鴨の住宅街にある大屋敷がお店。以前は、どこかの社長さんの邸宅だったそうですが、本当に立派な造りのお屋敷で、門を入ると、こーんな。青々とした苔がとっても涼しげ。石畳には打ち水がしてあって、見ているだけで気分までひんやり涼しくなってくるというもの。
風情があります。
店内ではお持ち帰りの和菓子を扱っている他、お座敷で和菓子やお抹茶、和スイーツがいただけます。
このとき撮影させてもらったのが、わらび餅（950円）。お店でだけ食べられる特別なスイーツなのです。注文が入ってから作られるので、出来立てが味わえます。みずみずしく、つやつやのわらび餅は、箸で掴めるの？という見た目ですが、しっかり弾力があって、ちゃんとお箸でいただけます。
まずはそのまま味わって、あとはお好みで沖縄の黒蜜をかけて。そのままでもやさしい甘みがあるんですが、黒蜜をかけると、わらび餅の自然な甘さは残しつつ、甘みにコクが出るというか、これもまたウンマイです。
さらに、ここの魅力は、お座敷と手入れの行き届いた広いお庭。御簾がかかっていたり、畳の上にはあじろが敷いてあったりと夏仕様な空間は、それだけで心地いいし、おまけに外を見ると、グリーンがキレイなお庭。本当に、しっとりとぜいたくな気分に浸れるのです。
わらび餅、5個で950円て高い…と思ったんですが、こんな空間でいただけるなら、安いくらいかなと。
あ、ちなみにここ、美食の王様・来栖けいさんが来てわらび餅を絶賛していったそう。お品書きを片っ端から頼んで、片っ端からキレイに食べていったそうで。「味のこともしっかり分かってらっしゃって、すごいなと思いました」という裏話まで聞かせてもらいました。
茶寮 宝泉堂
住所：京都市左京区下鴨西高木町25
電話：075-721-1270
時間：10：00～17：00 水曜休（祝日の場合は翌日休）
http://www.housendo.com
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暑い京都を逃れ、島根に帰ってきています。
島根は涼しい！ 朝なんて、窓を開けて寝ていたら寒いくらい。
けれど、まだ梅雨のような天気で、おまけにものすんごい湿気。
明日は海へ行く予定ですが、果たして晴れるでしょうか。
