江角悠子 
以前、「DigiStyle京都」さんのイベント取材で訪れた安楽寺。
ここで、ひと月に一度だけレストランがオープンするというので、
先輩ライター・堂下まみ子さんに誘われ、行ってきました。
取材時、桃の節句に訪れた頃は、 葉が全然なかったのですが、
今はホント緑の紅葉がきれいなこと！
で、こんな素敵なお庭が望めるお寺で、まさか食事が楽しめるだなんて
誰が想像するでしょうか。しかも月に1度。メニューは2000円のおまかせ、のみ。
取材時にDMを見てレストラン「Fint,takk!」のことを知り、行ってみたいなぁとは思っていたのですが、
なかなかハードルが高く躊躇していたら、なんと堂下さんが、
「Fint,takk!」のつちながさんとお友達というのだから、
ぜひご一緒させてください！ということで、私の小さな夢が叶いました。
この日は、カフェレストランFint,takk! と、カフェapelilaの2つが同時にオープンしています。
（ちなみに、カフェapelilaさんは、予約不要。手作りパンも購入できます）
お寺の中にある客殿「椛-momiji-」の入口。
ここに、月に1日だけのレストランがオープンします。
中はこんな感じ。写真、ゆがんでますが…。
テーブルに着くと、こんな感じで庭が見えます。
メニューはひとつ。なので、席に着くと、そのままランチコース（2000円）の始まりです。
前菜は、河内晩柑と蕗、うるいのマリネ、オリーブのビスケット、パン。
普段あまり食べない食材も登場していて、興味津々。
うるいは、山菜の一種なんですね。 つちながさんに、あれこれ教えてもらいながら。
えんどう豆と隠元豆のポタージュ ～きのこペースト添え～
きのこのペーストをスープに溶かすと、また風味が変わって、二度おいしい。
野菜の味が濃い。
高きび、玄米ととうもろこしの春キャベツロール ～春人参、新じゃが芋、トマト煮込み添え～
トマトをつぶして、ケチャップ代わりにしながらいただきます。
で、この透明のスープ！
お野菜の旨味が凝縮されてて、最後飲み干すくらいにおいしかった！
人参も甘くておいしーい。
焼きパンナコッタ ～ポンカンとローズマリーの塩ソース～
甘さを引き立てる塩ソースが、うんまい。
最後に紅茶をいただいて、コース終了。
野菜たーっぷりで、庭を見ながらのんびり頂いていたら、2時間も経っていました。
お腹いっぱいです。
カウンターには、テイクアウト可能なクッキーやパンが並びます。
前菜で出てきたビスケットがおいしくて、同じ生地でできているという
ビスケットを購入（左の、ジャムがのってるの）。
ほろりとした食感がおいしーんだよねぇ。
訪れたのは、5月末でちょうどつつじがキレイに咲いていました。
普段は非公開のお寺だから、入れるというだけで相当な特別感があって、
かなりテンションが上がります（笑）
さて、次回開催は、6月22日（金）。
できれば、内緒にしておいてこっそり楽しみたい、なんて思っていましたが、
近々関西で人気の某女性誌にも紹介されるそうで。
人気が出すぎて、予約できませーん、なんてことになりませんように。
詳細は、以下で確認を。
月に一度のカフェ営業について（安楽寺のHP内）
