江角悠子 
夏休みなので、小学校4年生の息子が毎日家にいる。学童に行かないから、お弁当を作らなくていいのは楽なんだけど、お弁当の代わりにお昼ご飯がいるわけで。
皆さん、夏休みのお昼ご飯何を作っていますか？ 暑くて特に食欲もないので、何を作ったらいいのか、全然思いつかない。私一人なら食べないという選択肢もあるのになぁ。
麺ばっかり食べてる
よって、ここ最近の我が家のお昼ご飯ときたら、つるっとのど越しのいい冷麺か、ぶっかけうどんか、そうめんか、そばか…いずれかの繰り返し。
夫が家で仕事をする日は、何となく夫が昼ご飯係になっているので、私は何もしなくていいんだけど、何にする？と聞かれて、何にするのかを私が決めて答えないといけないので、これが面倒（作らないくせに、決めるのさえ面倒）。
これは、ある日のお昼ご飯に食べた冷麺。
夫はまめなので、なんと具だくさんの豪華冷麺！これを私が作ったら、冷蔵庫に具材があろうとも、卵の薄焼きもミョウガ、トマトもなしだなぁ。
ある日のぶっかけうどん。これも夫作。
茹でて、冷水でしめたうどんにかけるだけという便利なものを見つけたので、さっそく食べてみた。お肉の方はレトルト感は否めないけど、梅カツオの方は、さっばりおいしいかった。アマゾンを検索してたら、「すだちうどん」なんてのもみつけたので、これも試してみたいなぁとか思いつつ。
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おやつはこれ
おやつ、おやつと相変わらずうるさい子どもたちに、最近はバナナに割りばしをさして、まるごと凍らせた「バナナアイス」を用意している。が、２〜３日食べたらはやくも飽きた模様。
それで、スーパーで見つけた懐かしいおやつを購入して、作ってみたら大好評。
それは、私が子どものころから大好きなシャービックのイチゴ味。
メロン味もあるんだけど、断然わたしはイチゴ味！！
作るときは、水ではなく牛乳を混ぜて作るのが好き。凍らせてる間の２〜３時間が妙に長く感じられるんだよね〜。早く食べたくて。
まだまだ夏休みは始まったばかり。適当に力を抜いてやっていこうと思います。
