江角悠子 
こんにちは。京都で活動しているライターの江角悠子です。
先月末に行ったお店「旬魚旬彩 わや」がおいしかったのでメモがわりにアップ！
旬魚旬彩 わや
「旬魚旬彩 わや」は出雲市駅から徒歩5分のところにある居酒屋さん。実家のある島根に帰省した際に、両親と一緒に行ってきました〜。
突き出しにサザエ。島根に帰ってまず何が食べたいかと言ったら、新鮮な海の幸！！
刺身の盛り合わせ。出雲では、甘めでトロッとしたお醤油でいただきます。
岩牡蠣！
貝、イカ、海老など、ここは海鮮の串が有名だそうで、10本オーダー。
豚肉とチーズをトマトで煮込んだの。この最後に残ったトマトスープがまたおいしくて、皆で取り合うように完食。ご飯を入れて、リゾットにしたいくらい。
山陰の名産・高級魚のどぐろの煮付け。メニューには載ってなかったのですが、ありますか？と聞いたら、「作れますよ〜」と言ってくださったので、お願いしたのでした。
必食のわー麺
そして、なんだかんだとたくさん食べましたが、ここに来たら絶対食べてほしいのが、これ！！！
最初に、子ども用にと思ってオーダーした「わー麺」。普通サイズとミニサイズがあったのでミニをオーダーして、「なんかいい匂いがするなぁ」と思って味見をしたら、ものすんごくおいしい！！ ミニじゃ足りない！となって、今度は大人の普通サイズを再度オーダーとなったでした。
「わー麺」というのは「和風のラーメン」だと勝手に解釈しているのだけど、本当にだしの香りが豊かで、あっさりとしたスープはもう、〆なんだけど、何杯でも行けそうなおいしさ。つるっと弾力のある麺とさっぱりしたスープ。最強です。
そして、この日の会計は、大人4人（+子ども2人）が飲んで食べて1万8000円ほどでした〜。一人5000円いっていない！
わー麺を食べたいがために、私はきっとまた行く！
旬魚旬彩 わやのデータ
出雲市今市町1310-4 白銀ビル1階
0853-23-3266
17：30～23：30
日曜休み（翌月曜が祝日の場合、日曜は営業）
