今が旬!の漬け物「西利」の千枚漬け

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昨晩は、某編集部の新年会。
赤ん坊を預け、1時間半ほど夜の街へ。
カメラマンさん、デザイナーさん、ライターさん、編集部の方々…
久しぶりに身内以外の人と会話して、脳に刺激という感じ。
ま、バーにいながらも、飲み物はバナナジュースだったんですが。

さて、年末に旦那さんのご両親が島根に送ってくれたお漬け物、西利の千枚漬け。
京都で冬のお漬け物といえば、やっぱり千枚漬けなのです。

聖護院かぶらを薄くスライスしたこの漬け物、ご飯のお供という感じではないけれど、
ほんのり甘く、上品な味わいで、お酒のつまみにぴったり。
日本酒と合うんだろうなぁ。
シャクッとした食感もよくて、食べだすと箸がとまらない。
真っ白な見た目もキレイだし、お正月の食卓を華やかにしてくれる。
…というわけで、結構たくさん送ってもらったのに、あっと言う間になくなった。

今度は、私が送ってあげようかな。

西利本店
住所:京都西本願寺前
電話:075-361-8181
時間:8:30~19:00 無休

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この記事を書いた人

江角悠子

1976年生まれ。京都在住の文筆家・編集者、ときどき大学講師。ブログでは「ふだんの京都」をお伝えするほか、子育てエッセイも。コーヒー・旅・北欧・レトロ建築をこよなく愛す。

\京都ライター塾を主宰/

ライター未経験の方や、ちょっと繊細な方も4カ月で「書くを仕事にする」ために必要なことが「ひととおり」学べる「京都ライター塾」。ゴールは、単にライターになるだけではなく、理想の暮らしを叶えて幸せになるために、ライターとして活動する。そのための「書くを仕事にする」方法を余すことなくお伝えします。

第8期(グループ講座)は2023年1月開催予定です。