今が旬！の漬け物「西利」の千枚漬け

昨晩は、某編集部の新年会。
赤ん坊を預け、１時間半ほど夜の街へ。
カメラマンさん、デザイナーさん、ライターさん、編集部の方々…
久しぶりに身内以外の人と会話して、脳に刺激という感じ。
ま、バーにいながらも、飲み物はバナナジュースだったんですが。

さて、年末に旦那さんのご両親が島根に送ってくれたお漬け物、西利の千枚漬け。
京都で冬のお漬け物といえば、やっぱり千枚漬けなのです。

聖護院かぶらを薄くスライスしたこの漬け物、ご飯のお供という感じではないけれど、
ほんのり甘く、上品な味わいで、お酒のつまみにぴったり。
日本酒と合うんだろうなぁ。
シャクッとした食感もよくて、食べだすと箸がとまらない。
真っ白な見た目もキレイだし、お正月の食卓を華やかにしてくれる。
…というわけで、結構たくさん送ってもらったのに、あっと言う間になくなった。

今度は、私が送ってあげようかな。

西利本店
住所：京都西本願寺前
電話：075-361-8181
時間：8：30～19：00　無休