トラットリア サルティンバンコ…野菜がおいしいイタリアン

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GW終わっちゃいましたねぇ。
皆さんどのように過ごされたんでしょうか。
私は、GW初日に行ったバーベキューでお肉に当ったようで、
地獄の苦しみを味わっておりました。3日間ほとんど何も口にできず…
思い出すのは…青空の下に出しっ放しにしておいた生肉。

皆さんも食中毒、気をつけてください。

さて、先日ライター友達とおいしいイタリアンへ行ってきました。

烏丸御池から歩いて5分程度の「トラットリア サルティンバンコ」へ。
ランチはAランチ(1000円)、Bランチ(1500円)、シェフおまかせランチ(3000円)の3つ。
私たちは、デザートがセットになったBランチを。

 

スープは、新じゃがのスープだったかな。
前菜は、野菜いろいろ。
生野菜にオイルをかけたものや、軽く味付けしたものなんだけど、
野菜の味が濃く甘く、すっごく美味しかった!
野菜のおいしさに自信があるから、こんな一皿ができるんだなぁとしみじみ。
上品にちょっとずつだったけど、
野菜のあまりのおいしさにバクバク食べたいと
思ってしまったのでした。

 

メインのパスタ。
私はイカスミが生地に練り込んであるイカとアスパラのパスタ。
友達は、トマトソースのパスタ。

 

デザートは、ブラマンジェ。はちみつの優しい甘みに、トローンとなめらかな食感。
食後のドリンクには、ビスコッティが付いてきました。
紅茶に浸して食べたら、苦みがきいててとっても美味しい。

そして、そして、このパンがなんともいえず美味しい。
バターも何もつけずにそのまま頂くんですが、
小麦の甘みというのかな? 香ばしくたまらんおいしさ。
お店で焼いているのではなく、近所のパン屋さんから買っているそう。
そのお店、教えてもらいました。それはまた次回。

というわけで、大!大満足のランチコースだったのでした。

次回は夜!だ。


トラットリア サルティンバンコ

住所:京都市中京区押小路通両替町西入ル ベルメゾン1F
電話:075-213-5046
時間:11:30~14:00LO、土日祝12:00~15:00LO、18:00~23:00LO 月、第3火休

近所のパン屋さんはこちら
[blogcard url=”https://w-koharu.com/2009/05/13/20845451/”] [/blogcard]

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この記事を書いた人

江角悠子

1976年生まれ。京都在住の文筆家・編集者、ときどき大学講師。ブログでは「ふだんの京都」をお伝えするほか、子育てエッセイも。コーヒー・旅・北欧・レトロ建築をこよなく愛す。