江角悠子 
こんにちは。京都で活動しているライターの江角（@ezu1030）です。
さて、本日は執筆記事の紹介です！
テナント仲介や店舗デザイン、設計施工を手がける会社「コトスタイル」さんのWEBサイト内、「お客様の声」コーナーにインタビューした記事がアップされています。
飲食店 お料理とお酒 ふくら
荒神口の交差点から南へ下がった場所にオープンした「お料理とお酒 ふくら」。
開店資金として1000万円前後は必要にというお話。これから事業を始める上で、絶対に考えないといけない貴重なお金の話をたくさん聞かせてもらいました。
ジェラート専門店 友和堂 KYOTO GELATO
マーケティングとは、そういうことなのか！と改めて学ばせてもらいました。
熊本出身のオーナー夫婦が、なぜ京都に移住してまで、ジェラート店を始めたのか？
飲食禁止だった物件をなぜ借りられたのか？
興味深く聞かせてもらいました。
これからお店を始める人、モノを売る人にすごく参考になると思います！
