江角悠子 
ずいぶん前に、取材で辻和金網さんを訪ねて“その”存在を知って以来、ずっーと欲しいと思っていた「焼き網」。
先日、ついに買っちゃいました。
金網つじの焼き網を購入
殺し文句は、「この焼き網でパンを焼いたら、すごくおいしいんですよ～」という一言。焼き網でトースト…。これに憧れ続けてはや数年。
7～8年前にホームセンターで1,000円とかで購入した激安トースターをこないだ遂に捨ててやり、 やっと焼き網を手にしたのです。
京都で焼き網は、辻和さんの焼き網と、もう一つ、金網つじさんの焼き網とがあり、どちらにしようか迷っていたのですが…。
ちなみに、辻和さんのはこちら↓
で、迷った末に私が購入したのは、金網つじの焼き網。こちら↓
※今は新しくなっています→手付きセラミック付き焼き網
こちら、四条烏丸にある中川政七商店でも扱っていて、受け皿になる部分が白く、その見た目の可愛さに惹かれ、決定（笑）
アマゾンでも、楽天でも売切なんだけど、よく似たものがこちらにあった…！かなり安いけど、どうなのだ？？
[itemlink post_id=”17371″]
金網つじの焼き網は、パンを焼くのに最適！
受け皿のようになっているところが、セラミックで、これがあるおかげで、遠赤外線の効果があり、外はカリッと、中はふんわり焼きあがる、とか。
そんな常套句…聞き飽きたって感じですが、これ、本当でした。
私が買ったのは、大サイズ 5250円。食パンは頑張ったら2枚置けるくらいの大きさです（今は値上がりしたようです）
そして、外側だけカリって焼けます。中は水分が残ったまんまなので、ふんわり。
うれしくって、お餅も焼いてみました。これからお正月の時期にさらに活躍してくれそう。
トースターと違って、いちいち網を洗わないといけないとか、チーズトーストにしようと思ったら、上のチーズが溶けないとか、パンのカスがコンロに落ちるとか、まぁいろいろ不便もありますが（笑）何が違うって、これを使っていると私の気分が違う！
ちょっとだけ優雅な気持ちで朝ごはんの準備ができるので、私は満足しています。映画「かもめ食堂」の気分。
これで、私の憧れる「丁寧な暮らし」に一歩近づいた…か？
次に狙っているのは、おひつ、です。炊いたご飯を入れておく、おひつ。炊飯器にご飯を入れたまま保温しておくのって、いろいろもったいない気がして。楽なのでそうしちゃっていますが。土鍋で炊いたご飯をおひつにいれておく、優雅な暮らし…。いつか叶えたい…。
[itemlink post_id=”15415″]
