京都・金網つじの焼き網、買いました。


ずいぶん前に、取材で辻和金網さんを訪ねて“その”存在を知って以来、
ずっーと欲しいと思っていた「焼き網」

先日、ついに買っちゃいました。

殺し文句は、「この焼き網でパンを焼いたら、すごくおいしいんですよ~」という一言。
焼き網でトースト…。これに憧れ続けてはや数年。

7~8年前にホームセンターで1000円とかで購入した
激安トースターをこないだ遂に捨ててやり、 やっと焼き網を手にしたのです。

京都で焼き網は、辻和さんの焼き網と、もう一つ、
金網つじさんの焼き網とがあり、どちらにしようか迷っていたのですが…。

ちなみに、辻和さんのはこちら↓

 

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で、迷った末に私が購入したのは、金網つじの焼き網。こちら↓

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※今は新しくなっています→手付きセラミック付き焼き網

こちら、四条烏丸にある中川政七商店でも扱っていて、
受け皿になる部分が白く、その見た目の可愛さに惹かれ、決定(笑)

受け皿のようになっているところが、セラミックで
これがあるおかげで、遠赤外線の効果があり、外はカリッと、中はふんわり焼きあがる、とか。

そんな常套句…聞き飽きたって感じですが、これ、本当でした。

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私が買ったのは、大サイズ 5250円
食パンは頑張ったら2枚置けるくらいの大きさです。

そして、外側だけカリって焼けます。中は水分が残ったまんまなので、ふんわり。

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うれしくって、お餅も焼いてみました。これからお正月の時期にさらに活躍してくれそう。

トースターと違って、いちいち網を洗わないといけないとか、
チーズトーストにしようと思ったら、上のチーズが溶けないとか
パンのカスがコンロに落ちるとか、まぁいろいろ不便もありますが(笑)
何が違うって、これを使っていると私の気分が違う!

ちょっとだけ優雅な気持ちで朝ごはんの準備ができるので、私は満足しています。
映画「かもめ食堂」の気分。

これで、私の憧れる「丁寧な暮らし」に一歩近づいた…か?

次に狙っているのは、おひつ、です。
炊いたご飯を入れておく、おひつ。
炊飯器にご飯を入れたまま保温しておくのって、いろいろもったいない気がして。
楽なのでそうしちゃっていますが。
土鍋で炊いたご飯をおひつにいれておく、優雅な暮らし…。いつか叶えたい…。


2012年11月14日 | Posted in お買い物 | | 4 Comments » 

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