ラーメン特集の始まり始まり


お楽しみのワイン講座2回目。
割とスパルタ。復習しておかないと恥をかきます(かいたのです)。

■赤ワインは常温で飲むといいますが、さて常温とは何度?
とか(正解は14度。16世紀のフランスのお城の中の温度だとか)

■ボジョレヌーボーに白がない理由は?
とか(法律で白は作ってはいけない。ボジョレー地方じゃなければある)

興味深いうんちく話が盛りだくさん聞けました。

それにしても、ヴィティスヴィニフェラとかアペラシオンとか
ロワールプイフュメとか、聞きなれない単語が飛び交い、
話を理解する前にヒアリングに必死。
スラスラ言えちゃうソムリエの人(先生)って、スゴイ。

さて、明日はラーメン店2件取材。
来月、丸ごとラーメンだけの本が出るのです。

それとは関係なく、とある日のランチは、


2009年11月16日 | Posted in 取材日記 | | Comments Closed 

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