キュイ・ドールMiwa


ケーキネタ続きます。
なぜならやっとケーキ店のリサーチが終わり、楽しい取材の日々だから。
まだお店に並んでいない秋の新作ケーキをおいしく頂くうれしい取材。

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北白川の京都造形大前にあるキュイ・ドールMiwaの新作ケーキ、
とってもおいしかった。

右)りんごのタルト ブラックペッパー風味…400円

えっリンゴと胡椒!?
そんなぜーんぜん想像のつかない組み合わせに驚くも、
食べてみると、これがよく合~う!
シャキシャキ感のある甘いリンゴに、ピリッとプラックペッパーが効いてて、
何ともいえないおいしさ。これははまりそう。

左)かぼちゃプリンのタルト…380円
カボチャの甘さを存分に生かして作ったというプリンが、
少し塩気のあるタルトにON。
濃厚なカボチャのトロミと、しっかり目に焼いてあるサクッとしたタルトの
おいしい組み合わせ。

試食させてもらったけど、またすぐにでも買いに来たい!と思ったのが
意外な組み合わせのりんごのタルト ブラックペッパー風味。

どちらも9月以降登場予定なので、もう少しの辛抱。

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店内はこんな感じ。
ケーキはイートインできるほか、
ご主人が作る和食のランチも人気で、オープンすぐか、
午後1時過ぎにならないと満席ということも多いそう。

でもケーキより私が注目したのは、パティシエ・三輪さんのかわいらしさ。
小さくて色が白くて、同い年とは思えないくらい若くて、憧れた。

キュイ・ドールMiwa
住所:京都市左京区北白川上終町1-2 イーグルコート北白川101
電話:075-711-2322
午前11時~午後10時(午後7時以降、売切れ次第終了)
月、第2火休


2007年08月26日 | Posted in 甘味・スイーツ | | Comments Closed 

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